Роллы с лососем. Как приготовить роллы с красной рыбой?
Рис круглозерный, нори листы , рыба слабосоленая форель или семга , огурец свежий, соевый соус, уксус рисовый либо простой яблочный, соль, сахар, имбирь маринованный продается готовый. Еще нужен соломенный коврик. Тщательно промыть рис. Положить рис в сотейник для варки, залить небольшим количеством горячей кипяченой воды на два пальца выше уровня риса. Добавить немного сахара, соли.
Популярность японской кухни растет, поэтому любителям ранее диковинных блюд из водорослей нори вполне по силам приготовить что-нибудь необычное. Например, роллы с красной рыбой в домашних условиях. Кажущуюся сложность приготовления легко преодолеть с помощью пошаговых рекомендаций, терпения и желания. Приспособления, которые используют для приготовления японских блюд, а также необходимые продукты, можно приобрести в магазине. Если заменить какой-нибудь компонент из списка другим, то можно насладиться авторским рецептом.
Рис несколько раз промойте, залейте водой и отварите за 15—20 минут. Снимите с плиты и оставьте под крышкой ещё на 15 минут. Рисовый уксус смешайте с солью и сахаром. Убедитесь, что все кристаллики растворились. Добавьте в рис и аккуратно перемешайте. Сверху ровным слоем распределите часть риса.
