Закуски из фарша на праздничный стол рецепты Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Мясные закуски на праздничный стол Фарш лучше брать говяжий. Но можно использовать микс из свинины и курицы. Обжарьте фарш на хорошо раскалённой сковороде 5—8 минут.