7 лучших рецептов блинов на дрожжах
Говорят, пышные блины на дрожжах появились значительно позднее тонких пресных. Дело в том, что родоначальниками блюда являются лепешки, которые готовили просто из воды и муки. Ну, уж на Масленицу-то хочется сделать что-то особенное: сытное, пышное, «богатое». Вот наш рецепт как раз отвечает все этим требованиям.
Рецепты » Завтраки. Дрожжевые блины на молоке толстые. Завтраки Блины. Мука — грамм Яйца — 2 штуки Сливочное масло — для обмазывания Растительное масло — для жарки Молоко — 1 литр Сахар — для посыпки Дрожжи сырые — 25 грамм Соль — 1 чайная ложка. Постепенно добавляем грамм просеянной муки. Замешиваем тесто.
И подсолнечное масло. Смешиваем и снова ставим в теплое место под полотенце на полчаса - сорок минут. У меня антипригарная сковородка, я просто смазываю ее маслом перед первым блином. Если сковородка чугунная, то сначала прокаливаем на ней пару ложек соли, убираем соль сухой салфеткой, затем смазываем маслом и печем блины. На сковороду наливаем небольшую порцию теста, распределяем круговыми движениями.
