Королевская ватрушка с творогом: классический рецепт от кондитера
Татьяна Петровна. Королевская ватрушка — это, по сути, пирог с творогом на песочном тесте. Я 30 лет работала кондитером и приготовила, наверное, десятки тысяч таких ватрушек. За годы работы я нашла оптимальный рецепт — поделюсь им. Творог или творожную массу можно взять любые, просто результат будет немного различаться. Если готовить с обезжиренным продуктом, начинка будет рассыпчатой.
Дополните ее любимыми сухофруктами, цукатами и цедрой, и у вас получится по-настоящему сказочный десерт» , — говорит Елена Обухова , фудблогер и автор новой книги «Творожные облака» издательство «КП». Караван историй Коллекция Караван историй 7 Дней. Читай нас в Telegram.
| Сезонное меню | 124 | SkladNews — Склад интересных новостей. |
| Основные ингредиенты (на 8 порций): | 322 | Королевская ватрушка сильно отличается от обычной, которая представляет собой круглую толстую лепешку небольшого размера с творожной начинкой. Если вы воспользуетесь нашим рецептом, то получите восхитительный рассыпчатый пирог, который можно и на завтрак близким предложить, и гостям к чаю. |
| Пищевая ценность порции | 137 | Не нужно лепить никакие бортики - два слоя крошки и между ними творожная начинка. |
| Новинка 4.2.2024 | 99 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Новые видео-рецепты | 419 | Сначала нужно приготовить начинку для ватрушки. Творог протереть через сито или перемолоть блендером если творог пастообразный, этого делать не нужно. |
| Описание приготовления: | 269 | Рецепты на День влюбленных. |
Королевская ватрушка с творогом в духовке рецепт. Этот пирог принес радость королевским праздникам. Огненное имя Как говорится, слово «ватрушушка» имеет древнее происхождение. Существует несколько версий того, как это слово дошло до нас. Согласно одному из них, слово «ватрушка» происходит от западноукраинского диалекта, на котором «ватра» означало «костер». Согласно другой версии, это слово заимствовано из румынского языка, в котором «ватра» означало «своего рода лепешка, запеченная в огне».
