Краснокочанная капуста на зиму
Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Краснокочанная капуста на зиму 2.
Салат из красной капусты с уксусом
Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат из краснокочанной капусты на зиму 2.
При выборе капусты для салата нужно проверять, чтобы на кочане не было гнили и повреждений. Овощ должен блестеть, быть плотным и тяжелым. Перед приготовлением следует снять с капусты верхний слой листьев и удалить кочерыжку, в которой содержится много вредных веществ. У краснокочанной капусты листья намного жестче, чем у белокочанной. Чтобы капуста стала мягкой, ее необходимо немного посолить и перетереть руками или пестиком до появления сока.
