Сахарная флористика: сладкие цветы из мастики своими руками
Вы находитесь в. Чаще всего вафельную бумагу используют для пищевой печати. Напечатанными на таком материале картинками с лёгкостью можно украсить торт или капкейки. Помимо печати съедобную бумагу используют и самостоятельно. Ею можно декорировать поверхность торта или же изготовить из неё отдельные элементы. Например, цветы.
Отличить эти произведения кондитерского искусства от реальных цветов бывает очень сложно. Каждый лепесток из сахарной мастики или вафельной бумаги сделан и покрашен вручную, с невероятной искусностью. Украинский флорист-кондитер Олеся Голумбевская переняла богатый опыт британских мастеров и сегодня учит нас, как можно сделать такую красоту.
В январе прошел первый мастер-класс по сахарным цветам. Такие цветы делаются из специальной мастики для цветов. Ее можно раскатать очень тонко, при этом она эластичная. Тонкие лепестки не рвутся и принимают нужную форму. Основной цветок, который нужно уметь делать — роза.
