Рецепты классической пасты

В пасте карбонара всего четыре ингредиента: свинина, твёрдый сыр, яйца и паста , но, как ни странно, блюдо часто получается не таким, каким его готовят итальянцы. В чем секрет аутентичности, в продуктах или технологии? Классический рецепт пасты карбонара давно вызывает споры между поварами, историками и поклонниками этого блюда. Сейчас карбонара считается специалитетом римской кухни, а точнее, всего региона Лацио, но не всё так просто.

Спагетти карбонара со сливками (классический рецепт)

Рецепты пасты от итальянских бабушек. Традиционные итальянские рецепты пасты находятся на грани вымирания. И чтобы сохранить их, писательница Вики Беннисон запустила канал на youtube, где итальянские бабушки показывают, как готовить настоящую пасту. Писательница Вики Беннисон - большая любительница вкусной пасты и душевных человеческих историй. И она как никто знает, что лучше итальянских бабушек итальянскую пасту не приготовит никто Кухня Микаэлы - Итальянские рецепты.

Решила попробовать приготовить пасту. Не всё получилось, немного переварила спагетти. Но все равно получилось вкусно.

• Добро пожаловать на Аймкук!
• Май
• Когда речь заходит о пасте, разговоры о разнообразных вариациях сытных блюд с макаронами всех мастей и калибров можно вести бесконечно.
• Галина Назарова.

Из томатов и феты, запеченных в духовке, получается прекрасный соус для пасты. В процессе приготовления не стоит добавлять соль, поскольку фета отдаст соусу ровно столько соли, сколько нужно. Наслаждайтесь вкуснейшей пастой в томатно-сырном соусе.

Похожие статьи

• Соус томатный из томатной пасты с мукой - Подливка из томатной пасты - пошаговый рецепт с фото на
• Дизайн кухни классическом стиле - Дизайн кухни в классическом стиле Элитные
• Рецепт пасты с горошком
• Вареники с творогом классический рецепт