Оладьи на кефире без соды своими руками

Пышные оладьи с яблоками на кефире — лучшие рецепты. Чтобы нажарить горочку вкусных оладий с яблоками на кефире, не требуется особых навыков. Важно знать парочку секретов, чтобы оладушки получились пышными, да обладать хорошим рецептом.

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ

Секрет здесь очень простой: фрукты нужно обязательно резать ножом, а не натирать на терке! Вместо сливок можно использовать молоко, только взять его чуть меньше, так как оно жидкое, или же молоко. Чтобы вкус получился более насыщенным, можно взять два вида твердого сыра. Если оладьи будут разваливаться на сковороде, добавьте в тесто немного муки. Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой.