Картофельный гратен с грибами
Запеканка с нежной начинкой из тающего картофеля со сливочным ароматом и хрустящей сырной корочкой — идеальный вариант семейного ужина или угощения для гостей. Картофельный гратен — традиционное блюдо французской кухни, возникшее предположительно в XIX веке в области Дофине. Классический вариант со сливками называют «гратен Дофинуа», а с твердым сыром — «гратен по-савойски». Гратен — уникальное блюдо, с которым получается бесконечное количество разных комбинаций.
Очистить картофель и нарезать тонкими кольцами. Измельчить зубчики чеснока. Прогреть в течение 2 минут в микроволновой печи. Добавить взбитое яйцо. В форму для запекания выложить картофель слоями.
Приготовление картофельного гратена не отнимет у вас много времени. Ароматная сливочная корочка придает блюду невероятный вкус. Чеснок разрежьте пополам и натрите блюдо для гратена, а затем смажьте ее маслом. Очистите картофель и замочите его в холодной воде.
