Виски из спирта в домашних условиях рецепты
Как известно, «кофе» и «виски» — он. Оно — это министерство образования. Но сегодня речь пойдет не о «правильном» виски, и даже не о его дальнем родственнике — выдержанном зерновом дистилляте.
:no_upscale()/imgs/2022/10/19/10/5629804/a8abb1d554c4ae838b9fb48d49821c0c79a0170c.jpg)
Напиток шотландцев и ирландцев покорил весь мир, но ввиду высокой стоимости виски любители напитка в результате некоторых экспериментов научились готовить виски самостоятельно. Его приготовление отчасти напоминает самогоноварение, только имеющее хитрую тонкость — виски настаивают на опилках дуба. Рецептов домашнего виски столько же сколько и его «производителей». Попробуем пойти от простого к сложному. Простейшим и не очень качественным станет настаивание водки, самогона или разведенного спирта на опилках от дуба в течение неделек этак двух.
В этом материале я расскажу, как сделать виски в домашних условиях по классической технологии, которая используется в Ирландии и Шотландии. Рецепт во многом напоминает обычное самогоноварение, но добавляется еще один этап — настаивание на древесине дуба, которое длится шесть и больше месяцев. Получить хороший напиток раньше нельзя. Тем, кто не хочет заниматься столь долгим приготовлением, могу предложить быстрый рецепт виски. Достаточно развести спирт до крепости градусов и настаивать на дубовых опилках дней когда вкус будет устраивать, профильтровать. Предварительно опилки нужно подготовить: залить кипятком, через час слить отвар, влить холодную воду, спустя сутки слить, затем высушить древесину на солнце.
