Делаем креплёное вино с помощью водки с картинками

Как приготовить домашнее вино, настойку, наливку и ликер из вишни – 17 рецептов

Вина получают в процессе сбраживания соков мезги плодов и ягод. Для производства домашнего необходимы чистые винные или дикие дрожи и сахар, который в результате брожения преобразуется в винный спирт этанол С2Н5ОН.

Как сделать крепленое вино в домашних условиях на спирте, самогоне или водке?

Домашнее вино является одним из самых популярных алкогольных напитков. Приготовление не требует технических изысков, а сырье дешевое и доступное. Основу рецепта составляют виноград, ягоды или фрукты, сахар и натуральные дрожжи. Процесс весьма несложный, но есть моменты, на которых необходимо остановиться очень подробно. В процессе брожения в вине появляются свободные сахары. Постепенно они начинают свой распад, что приводит к порче продукта.

6 простых рецептов вина в домашних условиях

Как сделать вино из черноплодной рябины с водкой? Рецепт приготовления

Домашнее вино: первые шаги в приготовлении вина дома

Вино в домашних условиях приготовить очень просто. Для этого нужно соблюдать несколько несложных правил и пропорций. Причем настоящее домашнее вино готовится без добавления дрожжей и спирта. Естественные природные дрожжи находятся на поверхности ягод. И отсюда проистекает правило первое — собранную для приготовления вина ягоду не моем и не перебираем. Хорошо если вы собирали ягоду в сухой и солнечный день.