Сливочный суп с лососем и креветками
Этот сливочный суп с морепродуктами просто идеален для вечера, когда хочется отдыхать, а не стоять у плиты. Креветочные панцири и головы залейте водой, сварите бульон. Процедите через марлю.
Рыбный суп с креветками и сливками. Картошку и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кусочками. Сложите овощи в кастрюлю. Добавьте чайную ложку соли, горошины перца, лаврушку и тимьян. Залейте водой и доведите до кипения.
Вкусовое сочетание морепродуктов и сливок, на первый взгляд, кажется абсурдным. Но стоит однажды попробовать сливочный суп с креветками, и вы сразу же измените свое мнение. Его ингредиенты гармонично сливаются в единое целое, создавая фееричную симфонию вкуса.
