Как мастикой покрыть торт: советы для начинающих
Я делюсь с вами рецептом цветочной мастики. И хотя сейчас я не занимаюсь сахарными цветами, именно они кардинально изменили мою жизнь. Поэтому считаю, что нечестно скрывать рецепт мастики.
Сахарная мастика для торта — вкусная красота, работать с которой — одно удовольствие. Созданный из сахарной пудры этот кондитерский ингредиент необычайно гибок. И в руках мастера воплощается в объемный рельеф, причудливые формы, цветы и фигурки, оживляющие даже самый обычный бисквит. Уже готовы импровизировать? Или умело работаете с этим материалом?
Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье. Предложите клиентам муссовые десерты. Ароматные начинки и нежнейшая текстура крема нравятся абсолютно всем. Используйте пошаговые рекомендации и получите отличный результат!
