Классическое сациви из курицы по-грузински
Даже не думала что кинза так подружится с орехами, ну нереально вкусно и с курицей ктому же Я никогда раньше не делала сациви и потому сравнить не с чем, но еще не раз приготовлю это блюдо на обед. Это легко и просто Отличный рецепт! Много смотрела вариантов, но с некоторыми изначально подходами , получилось просто бомбически!!! Сациви НЕ горячее блюдо, циви значит холодное.
Сациви по-грузински традиционно готовят с индейкой. Кстати, само слово «сациви» означает лишь соус на основе измельченных орехов, поэтому, по большому счету, в нем можно приготовить любую птицу и даже мясо. Но мы все-таки остановимся на грузинской классике и возьмем индейку. Какую птицу выбрать?
Сациви с грузинского переводится как «холодное блюдо». Так называют соус и готовое кушание. Традиционно сациви готовят из индейки, также для него используют курицу, говядину и даже рыбу. Ореховый соус, которым пропитывают мясо, носит название баже.
