![Свекла на зиму: 30 рецептов заготовок » Сусеки 15 салатов из свеклы на зиму, которые всегда получаются вкусными](https://ic.pics.livejournal.com/gardening_world/70603722/67485/67485_800.jpg)
Что приготовить из свеклы: рецепты
Яркая, ароматная и чуть сладковатая свекла попала в Киевскую Русь из Византии, куда ее завезли восточные купцы. Этот необычный овощ быстро вписался в европейские и древнерусские кулинарные традиции благодаря приятному вкусу и полезным свойствам. Когда-то сырую свеклу нарезали ломтиками и подавали с имбирем для возбуждения аппетита, а чуть позже ею начали заправлять борщ. Сейчас с фиолетовым корнеплодом делают самые разные блюда, даже десерты и напитки. А чтобы узнать, какие вкусные и интересные салаты можно приготовить со свеклой, смотрите рецепты из нашей статьи. У многих существует предубеждение против сырой свеклы, и совершенно напрасно.
![Заготовки из свеклы на зиму: «Золотые рецепты» Свекла: лучшие рецепты вкусных заготовок на зиму](https://i.pinimg.com/736x/f2/06/c6/f206c6638df2efe88007133527b2ce6e.jpg)
![Свекла на зиму: рецепты от Шефмаркет Свекла на зиму: рецепты](https://i.ytimg.com/vi/6_2T3PlIALo/mqdefault.jpg)
![Блюда из свеклы - рецепты с фото на zenin-vladimir.ru ( рецепта свеклы) Заготовки на зиму из свеклы](https://i.ytimg.com/vi/yaJpH2WnPSg/maxresdefault.jpg)
![10 простых и вкусных блюд из свёклы - Лайфхакер Блюда из свеклы](https://ic.pics.livejournal.com/gardening_world/70603722/68566/68566_800.jpg)
![Свекла: лучшие рецепты вкусных заготовок на зиму | Дачная кухня (zenin-vladimir.ru) 10 простых и вкусных блюд из свёклы](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/590/big_589927.jpg)
![салат на зиму из свеклы на зиму рецепты с фото простые и вкусные | Дзен Салат на зиму из свеклы: пошаговый рецепт](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2014/06/beetroot-salad_09.jpg)
![Салат на зиму из свеклы: пошаговый рецепт Заготовки из свеклы](https://cdn.tveda.ru/thumbs/90d/90d91dac2d21f1ff2f6c6e58fe823ac4/912ff1e11be41096fe3b77a5ecfdecfa.jpg)
Свекла — один из тех овощей, которые долго хранятся в погребе и в других специально отведенных для этого местах вплоть до самой весны. Однако те, у кого нет времени зимой возиться с борщами и салатами, заготавливают корнеплод заранее в консервированном виде. Таким способом можно приготовить маринованную и квашеную свеклу, овощи в собственном соку, заготовку для борща, разнообразные салаты из свеклы и даже варенье. А в нужный момент просто открыть банку и достать оттуда ее содержимое. Просто и удобно. Тем более что свекла не разваривается в процессе термической обработки и овощ легко подготовить к переработке.
![Салат со свежей свеклой и яблоком Блюда из свеклы — рецептов с фото. Что приготовить из свеклы?](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/534/big_533901.jpg)
![Рубрикатор рецептов Свекла (более рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёzenin-vladimir.ru](https://i.pinimg.com/736x/ee/2a/e2/ee2ae2e35362179e307dfd3d05e44483.jpg)
![1. Салат из свеклы с чесноком на зиму 10 Вкуснейших Салатов из Свеклы на Зиму в Банках, рецепты с фото](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x298/crop/images|cms-image-000114358.jpg)
![Видео-рецепт маринованной свеклы на зиму что можно приготовить из свеклы на зиму рецепты | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/2cH6PdR-y0k/maxresdefault.jpg)
![2. Салат из свеклы с помидорами и болгарским перцем на зиму Заготовки из свеклы на зиму - рецепты с фото на zenin-vladimir.ru (76 рецептов заготовок из свеклы)](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/fe2d550f271a3a95aaf89837ecf15f8415ef15ac_3000_2000_c.jpg)
![1. Запечённый фалафель со свёклой](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMDkwNC91eWNIbmMuanBlZw.jpg)
![Мы в социальных сетях](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/28/big_27110.jpg)
![почитать еще](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/55939/mobile/6cf1aee5c781012e39b044a5add84c0b-2023.jpg)
![Лучшие рецепты с фото](https://cdn.tveda.ru/thumbs/0e7/0e78bc594cddbae76028a03eef829f5b/9c1cffff155ec18e67524e5c79adeb1c.jpg)
![Свекла «Свежая»](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/86/big_85096.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/5/04/504f33a04118fef45cbd551e7a485ca7.jpg)
В середине осени заготовки из свеклы на моей кухне являются завершающим аккордом сезона консервации. Когда уже приготовлены различные джемы, варенья, компоты и салаты, а на балконе стоит несколько ящиков со свеклой — деваться некуда, и нужно срочно придумать что-то вкусное и полезное из свеклы на зиму. Многие современные хозяйки не уделяют заготовкам из свеклы особого внимания, считая, что этот овощ доступный круглый год.
![Как приготовить маринованную свеклу на зиму](https://telegraf.news/file/2023/08/photomix-image-28.jpeg?w=903&h=495&crop=1)
![Избранные рецепты](https://img.povar.ru/mobile/4e/12/df/9b/konservaciya_svekli_na_zimu-407608.jpg)
![Сезонное меню](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0015/2853/152853-ed4_wide.jpg?1703165519)
![«Алое счастье»](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/26/46/2783137_56119-330x220x.jpg)
![Карпаччо из свеклы](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/0DAF6537-CE2A-4110-AE52-BD0AE37CF31F-467x350.jpeg)
![2. Свекольно-имбирный суп-пюре от Марты Стюарт](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x307/crop/images|cms-image-000114349.jpg)
![Отзывы и комментарии](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/37/346945148238375.webp)