Жареная картошка с морковью и луком
Привет, друзья. В этом обзоре мы поговорим про блюдо любимое многими с детства — наш герой жареная картошка с морковью и луком. Даже сама по себе жареная картошка — это настоящий герой любого застолья.
Прогреваем сковородку. Сковородка должна быть с толстым дном. Даём прогреться маслу. Когда картошка немного поджарилась около минут, засыпаем нарезанный лук и продолжаем дальше мешать ещё минут солим. Накрываем крышкой на пару минут и добавляем чеснок и укроп. Можно приготовить картошку с грибами.
Жареная картошка приготовленная на сале. Берется сало с хорошими прослойками мяса, нарезается кубиками обжаривается на сковороде, после чего к салу отправляется на сковороду нарезанный кубиками картофель, ну а следом лук… Когда я жарил эту картошку, я даже и представить не мог как вкусно она получится, поскольку эту жареную на сале картошку можно подавать как отдельное блюдо. Когда я готовил себе на обед немного дичи, а именно - дикую утку, мне в процессе приготовления основного блюда пришла в голову идея озаботиться каким ни будь простейшим гарниром, к примеру жареной картошкой. Поскольку просто жарить картошку с одним только луком было не очень интересно, я вспомнил, что у меня есть хороший кусочек сала с прослойками, и мне показалась очень забавной мысль довести грудинку до запеченного состояния и соединить сало с картошкой и репчатым луком. В итоге, картошка зажаренная на сале получилась необыкновенно вкусной, а теперь рассказываю по порядку, как было дело. Чистим картошку, и нарезаем ее кубиками примерно 1,5 куб.
