Куриный паприкаш
Паприкаш из кролика - это не классический вариант венгерского паприкаша, а один из его вариантов, простой, но очень вкусный. Главное, найти молодого кролика, чтобы мясо было нежным. Для приготовления паприкаша из кролика нужно выпотрошить кролика, удалить лишний жир и пленки, помыть тушку под проточной водой и обсушить бумажной салфеткой. Разрезать кролика на порционные куски. Можно купить уже выпотрошенную тушку или попросить мясника разрезать ее на куски при вас на рынке для вас это сделают за несколько минут. Оставшееся масло разогреть в большом казане или толстостенной чугунной кастрюле.
Привет, Друзья. Сегодня в нашем меню Паприкаш. Невероятно вкусное блюдо Венгерской и Австрийской кухонь. По сути Паприкаш представляет собой мясо в ароматной подливе с болгарским перцем. Итак, приступим
Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина. Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом. Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Опять рис с курочкой,только в этот раз в духовке.
