Рецепт пирожного макарон как в кондитерской
Как только у нас его не называют — макарон, макарун, макаронс, макарони… Истинные сластены сразу понимают, о чем идет речь. О знаменитом французском десерте на основе миндальной меренги. И хотя выглядит он незамысловато, приготовить его по всем канонам — целое искусство, освоить которое непросто. Сегодня мы раскроем главные кулинарные хитрости легендарного лакомства, разберем оригинальные рецепты, а заодно узнаем историю его возникновения. Прежде всего разберемся с названием десерта. Оно происходит от итальянского maccarone, что переводится как «раздавить».
Разноцветные круглые печеньки с удивительно нежным вкусом пользуются огромной популярностью во всем мире. Если хотите порадовать гостей такими пирожными собственного приготовления, вам стоит узнать, как приготовить макаруны в домашних условиях, и какие продукты для этого понадобятся. Эти изделия отличаются воздушной консистенцией, которая достигается благодаря необычной структуре теста. Для этой цели могут использоваться разные способы.
- Парижский сувенир
- Наверное сложно назвать эти пирожные макарунами, так как в состав не входит миндальная мука.
- В этой статье расскажем как приготовить домашние макаронс. Этот изысканный десерт состоит из двух мягких полушарий, соединенных вязким слоем начинки.
- Галина Назарова.
- Главное о макарунах
- По-французски изящные, красочные, соблазнительные пирожные!
- Торты в наличии с быстрой доставкой с 9 до 21 в Екатеринбурге Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов ягодных начинок для макарон.
- Макаронс — очень прихотливое пирожное, на качество его приготовление влияет очень много факторов: и качество миндальной муки, и температура и влажность в помещении, и характеристики духовки.
Сделала первую партию и она прилипла к пекарской бумаге. Потом я поменяла бумагу на силиконовый коврик и вуаля все получилось. Печеньки хорошо отслаивались от него и не теряли форму. Спасибо за рецепт, я первый раз пекла меренги правда муку пришлось заказать по интернету.
