Холодец из говяжьей рульки и свиного копыта
Длительная варка мясного бульона с корнеплодами и специями, затем хлопотное процеживание, щепетильное отделение мяса, фасовка и заливка по тарелкам, в завершении долгое застывание зыбкого слоя — все это связано с холодцом из свиной рульки, говядины и курицы. Трудоемко, медленно, но результат себя оправдывает. Вкусное блюдо на каждый день и праздничный стол, особенно в зимний период. Чтобы приготовить холодец из свиной ножки и курицы в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
![Холодец из свинины и говядины - пошаговый рецепт с фото на zenin-vladimir.ru Холодец из свиной рульки, говядины и курицы](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/3/01/301309d3a01e482a8ae8c17e50a80a20.jpg)
![студень из свиной рульки и говядины рецепт | Дзен Холодец из свинины и говядины](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-2c3ec019096ac70fc9a49f28c60dcff0.jpg)
![Холодец из свиной рульки и говядины - пошаговый рецепт с фото Холодец из свиной рульки](https://i.ytimg.com/vi/qInKBkMp2GQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLD3fR_78EWNzMJkbQ1gxBpCseFIgA)
![Холодец из свиной рульки и говядины пошаговый рецепт быстро и просто от Олега Михайлова Классический холодец из свинины и говядины](https://img-global.cpcdn.com/recipes/9ec029338b9a274c/680x482cq70/kholodiets-na-prazdnik-portsionnyi-iz-svinoi-rulki-i-kuritsy-основне-фото-рецепта.jpg)
![Холодец из свиной рульки и говяжьей лопатки – пошаговый рецепт приготовления с фото Холодец из свиной рульки и говяжьей лопатки](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/16/big_15191.jpg)
![Холодец из свиной рульки, курицы и говядины - вкусный рецепт с домашних условиях Правильный холодец из свиной рульки и говядины без желатина](https://img.povar.ru/mobile/92/ce/9a/c8/holodec_iz_svinoi_rulki-334682.jpg)
![Правильный холодец из свиной рульки и говядины без желатина от Наталья Василенко Холодец из свиных ножек, рульки и говядины](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/a/a0/aa0098dfcf1d4a27951567b458c98aa3.jpg)
![Холодец из говяжьей рульки и свиного копыта, пошаговый рецепт с фото Холодец из свиной (говяжей) рульки](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/112/big_111527.jpg)
![холодец из рульки и говяжьих ножек рецепт | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/BMwO91b1gNU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDFYQvfeWPUviTUjfPuTwiQG8cvqQ)
![Холодец из свиной (говяжей) рульки - пошаговый рецепт с фото](https://cdn.7days.ru/pic/b24/959370/1308948/86.jpg)
![Холодец из свиных ножек, рульки и говядины - 5 рецептов с фото пошагово](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/0/0d/e510cd3c-2dedea6070c43ba066f21f47e548e0d0.jpg?v=1583_1)
![Холодец из свиной рульки, говядины и курицы - рецепт с фото пошагово](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/holodec-iz-svinoj-rulki.jpg)
![Холодец из свиной рульки и говядины - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://i.pinimg.com/474x/0d/e8/3a/0de83a9ddf8974909fbb0e675c2be2ee.jpg)
Холодец — традиционное блюдо в зимние месяцы в нашей семье. Холодцы люблю разные, особенно с птицей, но сегодня хочу поделится рецептом домашнего холодца со свиной рулькой и говядиной. Подготовим мясо. Говядину помоем, свиные ножки поскоблим, удалим пальцы и поместим в кастрюлю. Укладываем мясо в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо на такое количество мяса у меня ушло 4 литра воды.
![Новые видео-рецепты](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-b379445ed08d094abff2e58be773958c.jpg)
![Пряный холодец из свиной рульки, ножек и говядины](https://i.ytimg.com/vi/ZKAY9bsBqVA/maxresdefault.jpg)
![Вариант 1: Холодец из свиной рульки и говядины без желатина](https://i.ytimg.com/vi/ZKAY9bsBqVA/hqdefault.jpg?v=628472ab)
![Описание приготовления:](https://i.ytimg.com/vi/boMaMTt-Rrg/sddefault.jpg)
![Вариант 2: Холодец из свиной рульки и говядины без желатина в скороварке](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDMxNS9oWVdZSzcuanBlZw.jpg)
![Приготовление блюда по шагам:](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/f/f9/ff912aff20a4336e1ccf852317657a4b.jpg)
![Как приготовить рецепт Холодец из свиной рульки и говядины](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20171227/b2bda394.jpg)
Холодец люди научились готовить намного раньше, чем производить желатин. По этой причине мы и относим к классике блюдо без добавления этого природного загустителя. Застывает, правильно сваренный, и из продуктов соответствующего качества бульон, благодаря содержанию натуральных клейких веществ в коже, костях, костном мозге и чесноке.
![ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/77298eb5-6cef-419a-8da4-115d0b8e90de/77298eb5-6cef-419a-8da4-115d0b8e90de.jpg)
![Другие рецепты и видео канала - Наталья Василенко](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzc2NTQyL2NvdmVycy9OUGJZQ3ouanBlZw.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jan/01/28/2936111_16305-710x550x.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/112/big_111526.jpg)
![Ингредиенты:](https://i.ytimg.com/vi/9UfyHOZpNeQ/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/96/347005466464966.webp)