![Как солить красную икру - 20 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях 7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/favvUJaWSkQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwE7CK4FEIIDSFryq4qpAy0IARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGH8gJigZMA8=&rs=AOn4CLByQJPSdcQmnAjs0r2msg3qc8xLCg)
Засолка красной икры в домашних условиях рецепт фото пошагово и видео
Этот деликатес был популярен и в XX веке. Праздничные мероприятия Сталина с тазами красной икры прочно закрепились в истории. Сегодня она доступна всем и имеет самый широкий ассортимент.
![Как солить красную икру? - IKRiNKA 4 рецепта засолки красной икры в домашних условиях](https://s6.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/photo-in-article-kak-zasolit-ikru-11-630x368-1.jpg)
![Как засолить красную икру (форели) в домашних условиях пошаговый рецепт Как засолить красную икру (форели) в домашних условиях](https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/1941/6850453/51__Как_хранить_красную_икру__чтобы_она_не_утратила_свою_свежесть_и_вкус.png)
![Три способа правильной очистки икры в домашних условиях Как просто посолить красную икру в домашних условиях?](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/02/15_1608194313-e1608194377868-630x315.jpg)
![4 рецепта засолки красной икры в домашних условиях - Икорный Магнат 7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях](https://s15.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/photo-in-article-kak-zasolit-ikru-02-630x368-1.jpg)
![7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях - Лайфхакер Как засолить красную икру в домашних условиях](https://img.youtube.com/vi/XACCexqzg2U/0.jpg)
![Солим красную икру в домашних условиях Икра-пятиминутка: солим красную икру в домашних условиях](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/09/ikra1-525x350.jpg)
![Как посолить красную икру в домашних условиях Засолка красной икры](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0004/4025/44025-ed4_wide.jpg?1468543174)
![Солим икру в тузлуке в домашних условиях | «ИкраМарт» Как посолить красную икру в домашних условиях](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/10/red-caviar-in-a-metallic-spoon.jpg)
![посолить красную икру в домашних условиях | Дзен 13 рецептов, как засолить икру в домашних условиях](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0005/8593/58593-ed4_wide.jpg?1468415971)
![Как засолить красную икру в домашних условиях ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему! Три способа правильной очистки икры в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/JMMBJIts05A/maxresdefault.jpg)
![7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях - Лайфхакер Солим икру в тузлуке в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/vFUgNbimJZs/maxresdefault.jpg)
![Как засолить красную икру в домашних условиях - засолка красной икры дома](https://ikramart.ru/wp-content/uploads/2023/02/zasolka-krasnaya-ikra.png)
![как вкусно засолить красную икру в домашних условиях | Дзен](https://s7.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/photo-in-article-kak-zasolit-ikru-03-630x368-1.jpg)
Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко. Если не удалить оболочку — ястык, икра будет слипшейся и, возможно, горьковатой. Избавиться от плёнки можно во время подготовки или уже в процессе засолки — всё зависит от рецепта. Грохотка — это специальное решето для отделения икряных зёрен от оболочки. Положите на него ястык и начинайте аккуратно протирать.
![Ingredients](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/iblock/7d5/7d59999d1ec5218be7c79456652c1089.jpg)
![Приготовление блюда по шагам:](https://i.ytimg.com/vi/VFr9qMWLUGg/maxresdefault.jpg)
![Что надо знать, прежде чем солить икру горбуши](http://ikra163.ru/images/ikra163/articles/10/tri-sposoba-pravilnoj-ochistki-ikry-v-domashnih-usloviyah1.jpg)
![Как выбрать рыбу с икрой](https://ikramart.ru/wp-content/uploads/2022/10/svezhaya-ikra-gorbushi.jpg)
![Методы, как солить красную икру](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/resize_cache/5721/7aeaa3a6a34e029dc66dcc0a2b5140c4/iblock/5a4/5a4c85ab87738c846db39926716fe901.jpg)
![почитать еще](https://s5.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/sends-to-krasnaya-ikra-polza-i-vred-590x406-1.jpg)
![Ингредиенты:](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/6490/mobile/9bc04097e1882116cf454e0b0a8f038c-2017.jpg)
![Советы по приготовлению красной икры:](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/182251/BI1CHiX7V97yVFfby60Tg.jpg)
Чёрная и красная икра является не только вкусным лакомством, но также представляет собой источник полезных микроэлементов и витаминов. Многие люди привыкли видеть её на прилавках магазинов в засоленном виде, из-за чего может сложиться мнение о том, что почистить и засолить икру в домашних условиях сложно. На деле это не так, и если в ваше распоряжение попадёт какое-то количество свежей икры, вы вполне можете очистить её самостоятельно. Каждая икринка изначально располагается в специальной оболочке, которую называют ястык. Они же в свою очередь соединены между собой, образуя своеобразные мешочки. Именно от ястыков и следует избавиться до засолки икры.
![Солим красную икру](https://n1s2.hsmedia.ru/4a/40/be/4a40bed3bf456f7afa7b823c1765ed86/1200x630_0xac120003_2910240961667921115.png)
![Как засолить красную икру горбуши, форели, лосося](https://i.ytimg.com/vi/50AQgGJ2HyM/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://n1s1.hsmedia.ru/3f/1e/24/3f1e2450cb770eb8ea49f38a6b1ef8c8/1024x683_0xac120003_2200012161608213791.jpg)
![Что нам понадобится?](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/92/346989140963925.webp)
![Несколько советов по приготовлению красной икры:](https://hoff.ru/upload/medialibrary/4bc/m0dy7k7kwydxm59cb0jjbms0u9hki4mw.jpg)