Гриссини (хлебные палочки)
Сохранить Сохранено. Максим Творогов. Добавить автора в избранное.
Грисини — итальянские хлебные палочки. Длинные, хрустящие, ароматные и сказочно вкусные итальянские гриссини. Готовятся просто, хранятся долго и приносят огромную радость. Здесь пошаговый рецепт. Говорят, что эти хлебные палочки появились на свет в 14 веке.
- Сезонное меню
- Рецепт острого рыбного супа. По легенде рецепт гриссини был придуман туринским поваром в XVII в.
- Наш адрес: г.
- Автор Svetlana.
- Голосование
- Гриссини — это тонкие хлебные палочки, которые пекут в Италии в Пьемонте с 17 века.
- Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук. В теплую не горячую воду добавить сахар.
- Наверное всем знакома такая выпечка как Гриссини.
- Новые видео-рецепты
- Мука пшеничная — г Вода — мл Мука семола — г Оливковое масло extra virgin — 30 мл Оливковое масло — 30 мл Соль — г Дрожжи сухие — 14 г Бекон — 50 г Оливки зеленые — 25 г Розмарин — 30 г. Пшеничную муку, семолу и дрожжи перемешайте миксером.
- Первое, что подадут на стол в любой итальянской траттории — хлеб и хрустящие палочки из дрожжевого теста гриссини. Чаще всего их даже не нужно упоминать в заказе, официант принесёт «по умолчанию», сразу после того, как примет Ваш заказ.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Сухофрукты подойдут любые, например курага, инжир и финики. Можно добавить корицу, бадьян, растертую гвоздику — только не перестарайтесь, гвоздика вещь довольно опасная! Если не нашли шоколадных капель, добавьте г плиточного шоколада, поломанного на небольшие кусочки. Тесто для гриссини не требует долгого брожения. И пекутся они быстро. Пока первая порция запекается в духовке, готовим следующий противень.
