Речную рыбу любят не все, особенно дети часто отвергают ее по причине наличия костей, сухости или пресного вкуса. Но если приготовить рыбу с летними сочными овощами, то она "пойдет на ура" с картофельным пюре, рисом или как самостоятельное блюдо. Яркий и эффектный судак под овощами подойдет и для праздничного стола. Конечно же, вместо судака можно взять любую рыбу, вырезав из нее филе, а можно взять и филе морской белой рыбы, теляпию, например.
Сочный судак, запеченный в духовке с овощами
Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда. Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят. Самый лучший способ не испортить рыбу, особенно для начинающих кулинаров - это запечь её в духовке.
Запеченное филе судака с сыром, со сливками и овощами, отлично подходит как основное блюдо. Рецепт несложный и легко повторяемый. Уж не знаю почему, но любая запеканка из чего угодно, если она предварительно посыпана сыром, у нас награждается почетным званием «по-французски». Множество рецептов мяса, рыбы, овощей, курицы, грибов — и все «по-французски». Даже филе судака с сыром признается французским блюдом. Признаться, просматривая кулинарные книги по классической и современной французской кулинарии, не видел рецепта, похожего на привычный нам.
| Пищевая ценность блюда | 270 | Самый быстрый и простой рецепт судака запечённого в духовке. Минимум продуктов и процесс готовки всего в 3 шага! |
| Пошаговый рецепт филе судака с сыром | 500 | Даш, выглядит мега-аппетитно! Рецепты на День влюбленных. |
| Шаги приготовления | 234 | Рецепт вкусного судака в духовке поразительно быстрый! На свете однажды появился человек, который придумал съемные ручки у кухонной посуды, за что ему хвала и честь. |
| Ингредиенты для филе судака с сыром | 470 | Простой рецепт » Вторые блюда. |
| Как приготовить судака под овощами | 114 | Мир вКуСоВ. |
| Пошаговый фоторецепт | 427 | Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. |
Предлагаю рецепт замечательного диетического блюда, с которым справится даже неопытный кулинар - филе судака с овощами, запеченное в фольге в духовке. Рыба запеченная с овощами в духовке получается сочной, нежной и очень вкусной. Овощи отдают судаку свой аромат и вкус. Диетический судак в духовке с овощами станет отличным, быстрым, легким и полезным ужином.