Гусь, запеченный в духовке кусочками
Рекомендуем Вам приготовить это великолепное французское блюдо — филе гуся с грибами. Обжарить филе на сливочном масле до золотистого цвета. Выложить на тарелку. Порезать шампиньоны, лук, чеснок и немного обжарить.
Рецепты приготовления гуся известны еще со времен Руси, уже тогда мясо этой птицы было в почете. Этими рецептами пользовались, когда накрывали царский или простой крестьянский стол. А в Венгрии и до сегодняшнего дня огромную роль играют в кулинарии рецепты блюд из гуся, поэтому государство традиционно славится этими птицами. Мясо гуся несколько темнее и жирнее, чем мясо курицы, поэтому рецепты гуся позволяют готовить более сытные и жирные блюда. Кстати, на международном рынке гусятина стоит в два-три раза больше, чем курятина.
Куски филе выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на среднем огне в течение 20 мин, затем положить лук, добавить майонез и тушить в течение мин. Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: ккал. Еще совет? Главная » Вторые блюда » Жареное филе гуся с зеленью. Жареное филе гуся с зеленью.
